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到家业务发展已经近10年#xff0c;目前最为火热的应该有美团到家、抖音到家等#xff0c;这种极具挑战性的业务#xff0c;值得学习和思考。
既然是服务平台化#xff0c;那一定是兼容了多种业务以及多种模式。
挑战
订单、骑手规模大#xff0c;供需匹配过程的…
背景
到家业务发展已经近10年目前最为火热的应该有美团到家、抖音到家等这种极具挑战性的业务值得学习和思考。
既然是服务平台化那一定是兼容了多种业务以及多种模式。
挑战
订单、骑手规模大供需匹配过程的超大规模计算问题。遇到节假日或者恶劣天气外卖订单聚集效应流量高峰是平常的十几倍。物流履约是线上连接线下的关键环节故障容忍度极低不能宕机不能丢单可用性要求极高。数据实时性、准确性要求高对延迟、异常非常敏感。
核心 既然是服务用户的平台就涉及到两个核心元素平台收益和履约时间用户体验。 平台收益
美团外卖平台收取商家的佣金方式主要包括技术服务费、经销模式、平台服务费和商业支持服务费。 技术服务费美团外卖向商家提供技术服务包括订单管理、派送管理、营销管理等并根据每个商家的实际情况进行技术服务费的收取。技术服务费的收取比例一般为实际支付餐品价格的8.2%但若实际支付餐品价格低于13.9元则直接扣除保底1.14元12。 经销模式美团外卖与商家签订《经销协议》将商家的餐品推荐给用户并收取一定的经销费。经销费的收取一般为每单收取2—5%具体费用根据商家的餐品价格和店铺的营业额而定1。 平台服务费平台服务费的收取是根据实付营业额扣除的一般在15-25%之间。此外平台还会根据每个地区的不同情况收取提点提点的区间也在15%~25%之间34。 商业支持服务费对于代理城市美团外卖的抽佣相对较高这包括平台服务费和商业支持服务费。商业支持服务费可以理解成代理商要挣的钱如果一单客户实际支付餐品20元那么平台抽佣就是20×1%平台服务费20×22%商业支持服务费4.6元2。
履约时间
整体的履约时间大致由以下几点组成
用户下单时间这个主要时间消耗在交易平台侧可以忽略不计。商家接单-商家出餐 的时间 以及 骑手接单-骑手到店时间骑手到店-骑手取餐时间骑手送餐时间确认服务完成的时间时间主要在平台侧时间可以忽略不计
如此说来我们可以从三个维度来展开时间、空间、资源。
时间上来说出餐时间最为关键每个商家备餐的条件不一样可能涉及到做饭的大厨、做的饭、服务的人力和工作方式等都会影响出餐的时间和实时性。
空间上来说商家和用户所处的环境、位置以及即时的天气状况都会影响骑手送餐的时间。
资源上来说骑手送的货品同样也会影响送餐时间当然还有供需关系也同样决定了整体的履约时间。
业务
参与角色
从角色的角度来说大致分为以下几种
用户用户从下单到订单送达其手中。对于每一位用户而言肯定是希望能够准时拿到下单的餐品。餐厅餐厅从接受订单到备餐完成。餐厅需要做到尽快完成备餐这样才能够不影响骑手取餐及配送如果骑手到达餐厅的时候需要等待很久的时间才能取走餐品那么骑手容易焦虑一部分用户也会在饿了么App上催促骑手。骑手骑手从接收到订单到完成配送。其中包括骑手到达餐厅然后从餐厅处取走订单对应的餐品。同时骑手可能从餐厅处取多餐因此需要等拿到所有订单骑手才会离开并进行配送。平台平台需要从中协调用户、餐厅、骑手并兼顾配送效率。这其中包括订单指派与路径规划。订单指派是指将订单分给附近合适的骑手而路径规划是指给骑手推荐合理的取送路径此路径需要同时考虑骑手配送距离和订单超时风险。
核心环节
交易履约节点大概分为如下几种
用户下单去结算、去支付商家接单确认订单骑手接单骑手到店骑手取餐到达用户完成送达
交易流程 在美团买一份【绝味鸭头】的流程
